Limburger Käsetöpfchen
Zutaten
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 100 | g | Quark |
| 2 | EL | Saure Sahne |
| 200 | g | Limburger Käse; weich |
| 2 | EL | Schnittlauchröllchen |
| ; schwarzer Pfeffer | ||
| ; evtl. Salz | ||
QUELLE Nach: Fruechtel: Brotaufstriche Erfasst von Diana Drossel 21.06.95 | ||
Zubereitung
Die Butter 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kuehlschrank nehmen, damit sie sich leichter verarbeiten laesst. Die Butter in kleine Stuecke schneiden, in eine Schuessel geben und cremig ruehren. Den Quark und die saure Sahne ebenfalls unterruehren.
Den Kaese zerschneiden und mit einer Gabel zerdruecken. Mit den Schnittlauchroeoechen unter die Buttermischung ruehren. Mit Pfeffer wuerzen und evtl. noch etwas salzen.
Die Kaesecreme in ein Steinguttoepfchen fuellen und in den Kuehlschrank stellen. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kuehlschrank nehmen.