Liliput-Rouladen
Liliput-Rouladen
Bild: © Patricia9369@webkoch
Zutaten
| 400 | g | Putenschnitzel |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Petersilie |
| 80 | g | Erdnussbutter |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 2 | TL | Senf |
| ½ | TL | ; Salz |
| ; Pfeffer | ||
| 2 | EL | Öl |
Zubereitung
Das Fleisch mit einem Klopfer so duenn wie moeglich klopfen. Dann in Streifen von etwa 10 cm Laenge und 4 cm Breite schneiden.
Die Petersilie fein hacken, mit der Butter und den uebrigen Gewuerzen vermischen. Diese Paste auf die Fleischstreifen streichen, zusammenrollen und mit je einem Zahnstocher fixieren.
Das Oel in einer Pfanne erhitzen. Die Roellchen darin rundherum anbraten, Deckel auflegen und das Fleisch etwa 8 Minuten schmoren.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das moegen Kinder" erfasst: Sabine Becker, 6. September 1997
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht |
