Lieutnant Dans Zitronenshrimps
Zutaten
| 20 | Ungeschälte, frische große Shrimps | |
|---|---|---|
| 60 | g | Butter oder Margarine |
| 180 | g | Krebsfleisch;kleingeschn. |
| 60 | ml | Trockener weißer Wermut |
| 2 | EL | Petersilie; sehr feingehackt |
| 1.50 | EL | Zitronensaft |
| 2 | Knoblauchzehen | |
Zubereitung
Shrimps schälen, Därme entfernen, Schwanzfächer dabei stehen lassen.
Butter in einer Pfanne mit hohem Rand zerlassen. Shrimps, Krabbenfleisch, Wermut, Petersilie, Zitronensaft und Knoblauch zugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 4-5 Minuten köcheln lassen.
Mischung auf 4 Vorspeisenteller verteilen: Krabbenfleisch in die Mitte setzen und Shrimps rundherum anrichten. Nach Geschmack garnieren.
Quelle: Das Bubba-Gump-Shrimp- Kochbuch Heyne-Verlag gepostet von
Jörg Weinkauf
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
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| Kategorien: | Fischgericht Krustentier Vorspeise |