Liebesbriefe
Zutaten
| 8 | Scheibe | Weicher Tortillateig; aus dem Spezialitaetenregal |
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| 1 | Mandelschokolade; oder Zimt- bzw. Mokkaschokolade | |
| Holzspieszchen | ||
| Öl zum Fritieren | ||
| Puderzucker | ||
GEFUNDEN & VERBREITET HAT ES K.-H. Boller 2:2426/2270.7 | ||
Zubereitung
Tortillateig im Backofen bei 200o C kurz erwaermen, sofort in eine Gefriertuete geben, damit sie nicht austrocknen. Nacheinander herausnehmen und vorbereiten: mit einer Kuechenschere in Haeuschenform schneiden.
Dann auf jede Tortilla ein Stueck Mandelschokolade legen. Seiten zur Mitte klappen und Tortilla zur Spitze hin aufrollen, so dasz kleine Briefchen entstehen, mit Holzspieszchen befestigen. Wer mag kann auch andere Schokolade als Fuellung nehmen, z.B. Zimt- oder Mandelschokolade.
Oel in einem Topf so stark erhitzen, dasz ein Tortilla-Teigrest, den man hineingibt, schnell goldbraun wird. (Friteuse: 190o C). Schoko-Briefchen portionsweise ausbacken (ca. 5 Minuten), auf Kuechenpapier entfetten. Spieszchen entfernen, mit Puderzucker bestaeuben.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ralf |
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| Kategorien: | Backen Dessert Schokolade Mexiko |