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Lendchen-Auflauf mit Buttergemüse (lecker!!!)

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Zutaten

1-2xSchweinelendchen
1-2kl.Zwiebeln
2xCreme fraiche
2xSüße Sahne
1-2Pck.Buttergemüse TK

Mehl

Pfeffer, Salz, Paprikapulver

helle Mehlschwitze oder Soßenbilder

Butter oder Butterschmalz

Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Lendchen in ca. gleichgroße Medaillons schneiden. Mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Danach in Mehl wenden und in einer Pfanne mit Butter oder Butterschmalz kurz (ca. 1 Minute) von jeder Seite anbraten. Danach in eine gefettete Auflaufform legen.

In der gleichen Pfanne, in der gleichen Butter, die Zwiebel(n) glasig andünsten.

Dann den Creme fraiche und die Sahne einrühren und kurz aufkochen lassen und abschmecken.

Mit Mehlschwitze oder Soßenbinder andicken, aber nicht zu viel.

Danach die Soße über die Lendchen in die Auflaufform geben.

Und darauf dann das Gemüse geben.

Bei 180° 45 Min. im Backofen fertig garen. Die Auflaufform auf ein Blech im unteren Drittel des Backofens stellen.

Dazu Kroketten oder Prinzess-Kartoffeln.

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Portionen:
 
Vorbereitungszeit:15 min
Zubereitungszeit:45 min
Bewertung:
Anforderung:Erfahrener Anfänger
Autor, Eingegeben oder Gepostet:nane23
Quelle:Eigenkreation
Kategorien:Filet
Auflauf
Gäste
Einfach
Schweinefilet
Lende
Schwein


 16.03.2008 Fortgeschrittenerwerner_
 

leider nur 3 Sterne wegen fehlender Mengenangaben, deswegen auch Anforderung "Fortgeschrittener",
ansonsten sehr lecker!!!!

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 11.03.2008 AnfängerSnuffi
 

Ich habe frische Karotten und gefr. Zuckerschoten genommen, war sehr lecker. Lendchen einmal anders.
Sehr gut zu variieren.
Gruß Snuffi

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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/lendchen-auflauf-mit-buttergem%FCse-lecker-48526 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de