Lemon Puff Pancake (Amerikanische Zitronen-Pfannkuchen)
Zutaten
| 2 | EL | Margarine/Butter |
|---|---|---|
| 4 | Eier | |
| 1 | EL | ;Zucker |
| ½ | Tasse | Mehl |
| ½ | Tasse | Milch |
| 1 | Msp. | Muskat |
| 1 | Zitrone; nur den Saft | |
| 2 | EL | Puderzucker |
QUELLE MasterCook erfasst v. Renate Schnapka am 01.01.99 | ||
Zubereitung
Eine Backform (20cm Durchmesser) wird mit der Margarine in einem auf 180°C vorgeheizten Backofen gegeben. Man schlaegt die Eier, den Zucker, Mehl, Milch und Muskat zu einem geschmeidigen, glatten Teig. Fuellt ihn in die Form und backt die Masse da. 12-15 Min. Der Pancake wird aus der Form genommen, mit Zitronensaft bespraenkelt und mit Puderzucker heiss serviert.
Tip: man kann auch frische, gekuehlte Melone dazu servieren.
| Zubereitungsz. | ca. 20 Min. |