Lebkuchenherzli
Zutaten
| 100 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Eier | |
| 180 | g | Honig |
| 50 | g | Rosinen; gehackt |
| 50 | g | Orangeat; gehackt |
| 1 | Zitrone; abgeriebene Schale | |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | Prise Nelkenpulver | |
| 500 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
Überzug | ||
| Schokoladenglasur | ||
Zubereitung
Zucker mit Vanillezucker und Eiern schaumig rühren schaumig rühren, dann Honig, Rosinen, Orangeat, Zitronenschale und Gewürze beigeben.
Am Schluß das mit dem Backpulver vermischte Mehl gut einarbeiten.
Den Teig über Nacht an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Kleinfingerdick ausrollen, Herzen ausstechen und auf einem gefetteten Blech im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten hellbraun backen. Die Herzen auskühlen lassen und mit Schokoladenglasur überziehen.
Quelle: erfaßt von Rene Gagnaux
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Gebäck Weihnachten Honig |