Lebkuchen-Brownies
Zutaten
| 70 | g | Zartbitter-Kuvertüre |
|---|---|---|
| 200 | g | Butter; weich |
| 200 | g | Puderzucker |
| 2 | Eier; Gew.-Kl. 3 | |
| 70 | g | Haselnüsse; gemahlen |
| 1 | TL | Backpulver |
| ; Salz | ||
| 2 | EL | brauner Rum; 54% |
| 2 | TL | Lebkuchengewürz |
| 250 | g | Mehl |
| 2 | Pck. | helle Kuchenglasur; a 100 g |
| 50 | g | Dörraprikosen fein gewürfelt |
Zubereitung
Kuvertüre mit einem schweren Messer grob hacken, über einem heißen Wasser schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Butter in eine große Schüssel geben, Puderzucker darübersieben, mit den Quirlen des Handrührers sehr schaumig rühren. Eier unterrühren. Kuvertüre, Nüsse, Backpulver, Salz, Rum und Lebkuchengewürz hinzufügen und glattrühren.
Mehl darübersieben, alles zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Backblech (25x25 cm) mit Backpapier belegen, den Teig ca. 1.5 cm dick daraufstreichen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten 25 Minuten backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit einem runden Ausstecher (3.5 cm Durchmesser) Plätzchen ausstechen und auf ein Kuchengitter setzen.
Glasur erwärmen. Die Brownies damit überziehen und mit Aprikosenstückchen belegen, solange die Glasur noch feucht ist.
| Pro Person ca. | 112 kcal |
| Pro Person ca. | 467 kJoule |
| Eiweiß | 2 Gramm |
| Fett | 6 Gramm |
| Kohlenhydrate | 12 Gramm |
:Gas-Herd: Stufe: 1 bis 2
Quelle: 15.11.96 I. Benerts
Gepostet von Ingrid Benerts
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
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