Leberkäse mit Röstikruste
Leberkäse mit Röstikruste
Bild: © crazycook@webkoch
Zutaten
| 4 | Scheiben Leber-/Fleischkäse | |
|---|---|---|
| 8 | Rösti-Ecken (TK) | |
| 200 | ml | Sahne |
| 150 | g | geriebener Käse |
| 3 | Zwiebeln | |
| 2 | EL | Crème legère |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | TL | Thymian, getrocknet |
| Salz, Pfeffer, Muskat | ||
Zubereitung
Die Rösti-Ecken vollständig auftauen lassen.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Falls der Leberkäse dick ist, längs durchschneiden. Wir nehmen eher kleine, aber dicke Scheiben; da auch riesengroße Teile erhältlich sind, reichen dann eventuell drei Scheiben.
Zwiebeln in etwas Fett ca. 10 bis 15 min goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratfett den Leberkäse beidseitig kurz anbraten und in eine Auflaufform geben. Mit den Zwiebeln bedecken.
Rösti in eine Schüssel krümeln, mit Käse, Sahne und Crème fraiche vermischen. Gewürze zugeben (wenig Salz und Muskat) sowie den Schnittlauch in kleinen Röllchen. Alles gut vermengen und in der Form verteilen.
Bei 200 Grad ca. 30 min goldbraun backen, eventuell zum Schluss kurz übergrillen.
Dazu passt z. B. grüner Salat.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Leberkäse Fleischkäse Rösti Überbacken Käse Zwiebel Einfach Schnell Rustikal Herzhaft |
