Lauchsuppe gebunden
Zutaten
| 300 | g | Lauch |
|---|---|---|
| 40 | g | Butter |
| 2 | EL | Mehl; oder etwas mehr |
| 1 | Eigelb | |
| 100 | ml | Sahne |
| Milch; oder Brühe | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
Zubereitung
Lauch klein schneiden und mit Butter andünsten. Mehl dazugeben und mit Milch oder Brühe aufgiessen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Etwa 1/2 Stunde kochen lassen.
Sahne und Eigelb dazugeben. Nicht mehr kochen lasen.
BAYERNTEXT 06.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Creme Lauch |