Lauch in Vinaigrette
Zutaten
Zutaten: | ||
| Lauch | ||
| Essig | ||
| Öl | ||
| Pfeffer | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Vom Lauch nur den gelben Teil nehmen (Rest für Suppe), gut waschen und in Salzwasser gar kochen.
Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette zusammenrühren. Lauch abtropfen lassen und noch heiß in die Vinaigrette geben. Immer wieder mit der Sauce übergießen. Kalt servieren.
Tips: Sommerliche Vorspeise
Madame Favre
Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Lauch Vinaigrette |