Lauch-Champignon-Pizza
Zutaten
| 200 | g | Dinkelmehl |
|---|---|---|
| 250 | g | Lauch |
| 125 | g | Champignons |
| 150 | g | Tomaten |
| 100 | g | Sauerrahm |
| 10 | g | Hefe |
| 70 | ml | Lauwarmes Wasser |
| 2 | TL | Sonnenblumenöl |
| Thymian (gehackt) | ||
| Oregano (gehackt) | ||
| Basilikum (gehackt) | ||
| Salz, Pfeffer | ||
QUELLE ARD-Buffet Gepostet v. H.Schmitt f.d. CookNet 03.03.99 | ||
Zubereitung
"Gerichte, nicht nur fuer Rheumatiker" Hefe im Wasser aufloesen und mit Dinkelmehl, Salz und Oel zu einem Teig verkneten. An einem warmen Ort zugedeckt eine halbe Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit Gemuese putzen, Lauch in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden. Von den Tomaten die gruenen Stengelansaetze entfernen und dann ebenfalls in Scheiben schneiden. Ein Blech mit etwas Dinkelmehl bestaeuben, den Teig ausrollen und das Blech damit belegen.
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Den Teig mit Gemuese belegen, reichlich mit Kraeutern bestreuen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Sauerrahm verquirlen und daruebergiessen.
Die Pizza ca. 35-40 Minuten backen.
Abs: Herbert Schmitt@235:540/100.7 Eda: 19990303205800w+0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Holger |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Pikant Pizza Champignon |