Lasagne nach Bolognese-Art
Zutaten
| 500 | g | Tomaten |
|---|---|---|
| 200-250 | g | Hackfleisch |
| 4-6 | Knoblauchzehen | |
| 1 | mittlere - große Zwiebel | |
| 150-200 | g | Käse (z.B. Edamer) |
| 6-8 | Lasagneplatten | |
| ½ | TL | Oregano |
| 1 | Prise Rosmarin | |
| Basilikum | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Tomatenmark | ||
| etwas Olivenöl | ||
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen putzen und klein hacken.
Die Tomaten waschen, je nach Wunsch enthäuten (dazu kurz mit heißem Wasser übergießen), entstielen, in Würfel schneiden oder in der Küchenmaschine pürrieren.
Den Käse stifteln.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und darin die Zwiebelwürfel dünsten bis sie glasig werden. Dann den Knoblauch und das Tomatenpürree hinzugeben. Das Ganze ca. 15 min einkochen lassen.
In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen und darin das Hackfleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Rosmarin würzen.
Das Hackfleisch abschöpfen und in die Tomatensauce geben und diese mit den Gewürzen und Tomatenmark abschmecken.
Eine Auflaufform leicht einfetten und abwechselnd mit der Sauce und Lasagneplatten füllen. Dabei mit Sauce beginnen und abschließen.
Die Lasagne mit dem Käse bestreuen.
Die Lasagne bei 200°C etwa 20-30 min backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 60 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | kathrin Winter |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Nudeln |