Lasagne mit Ricotta
Zutaten
| 250 | g | Ricotta |
|---|---|---|
| 75 | g | Sonnenblumenkerne, gehackt |
| 3 | EL | Parmesan |
| 2 | Eier | |
| 1 | Bund | Basilikum, feingehackt |
| etwas Thymian | ||
| etwas Oregano | ||
| Pfeffer | ||
| 250 | g | Mozzarella |
| 500 | ml | Toamaten, püriert |
| 250 | g | Lasagneblätter, vorgegart |
| Olivenöl | ||
| Sonnenblumenkerne zum Bestreuen | ||
QUELLE erfaßt von: Michael Bromberg | ||
Zubereitung
Ricotta, Sonnenblumenkerne, Parmesan, Eier, Basilikum, Thymian, Oregano und Pfeffer verrühren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit etwas Öl bepinseln. Als erstes eine Lage pürierte Tomaten hineingeben. Dann Lasagneblätter, Ricottamischung, Tomaten und Mozzarellascheiben solange abwechselnd einschichten, bis die Form voll ist. Mit einer Schicht Mozzarella abschließen. Zum Schluß Sonnenblumenkerne darüberstreuen.
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Lasagne auf die mittlere Schiene schieben und 30-40 Minuten überbacken. Den Auflauf vor dem Anschneiden ein paar Minuten stehen lassen, damit sich die einzelnen Schichten setzen können.
Dazu schmeckt ein gemischter Salat aus frischen Blattsalaten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Martin |
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| Kategorien: | Teigwaren Gefülltes Tomate Käse Vegetarisch |