Lasagne mit Pilzen
Zutaten
| 700 | g | Pilze; gemischt Champignons, Pfifferlinge Austernpilze, Shii-Take |
|---|---|---|
| 150 | g | Stangensellerie |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 200 | g | Frühstücksspeck |
| 500 | ml | Béchamel-Sauce |
| 300 | g | Hartkäse; z.B. Gryère |
| 200 | g | Lasagne-Platten |
QUELLE Das Goldene Blatt 28.12.98 erfaßt von I. Benerts | ||
Zubereitung
Sellerie und Zwiebeln würfeln, in Olivenöl anbraten. Pilze kleinschneiden, dazugeben, 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze aus der pfanne nehmen, Speck darin knusprig braten. Käse grob reiben. Etwas Béchamel-Sauce in eine Form (2 l Inhalt) geben, dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagne-Platten, Pilze, Speck, Béchemal-Sauce und Käse einfüllen.
Jede Schicht salten und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 30 Minuten abgedeckt und 15 Minuten offen backen
| Pro Person ca. | 703 kcal |
| Pro Person ca. | 2943 kJoule |
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19981228182300w+0