Lasagne Frutta
Zutaten
| 125 | g | Quark |
|---|---|---|
| 125 | g | Mascarpone |
| 2 | Eier | |
| 3 | EL | Zucker |
| 1 | Zitrone | |
| 60 | g | Rosinen |
| 40 | g | Gehobelte Mandeln |
| 50 | g | Gehackte Pistazien |
| 1 | Säuerlicher Apfel | |
| 3 | Lasagneplatten | |
Zubereitung
Quark mit Mascarpone, Eigelb, Zucker und Zitronensaft verrühren. Abgeriebene Zitronenschale, Rosinen, Mandeln und 40 g Pistazien dazugeben. Eiweiss steifschlagen und unter die Masse heben. Apfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Lasagneplatten in kochendem Wasser ca. 3 Min. garen, mit kaltem Wasser abschrecken. Eine kleine Lasagneform schichtweise mit den Lasagneplatten, Apfelspalten und der Quarkcreme füllen. Die oberste Schicht sollte Quarkcreme sein. Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 40 Min. backen. Mit den restlichen Pistazien bestreut servieren.
10.02.1994
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Mehlspeise Hauptgericht |