Langustinos in Safranrahm
Zutaten
| 10 | Langustinos | |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Gläschen trockener Weiß- wein | |
| 1 | Messerspitze Safran | |
| 125 | g | Schlagrahm |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE: Kochen für gute Freunde erfasst: v. Renate Schnapka am 11.12.96 | ||
Zubereitung
Die langustinos salzen und pfeffern, in Butter auf jeder Seite ca. 3Min. braten, herausnehmen und warmstellen. Die fein gehackte Zwiebel zugeben und kurz duensten lassen. Mit Safran wuerzen, mit Weisswein abloeschen und mit dem Schlagrahm zu einer Sauce verruehren. Die Langustinos anrichten und mit der Sauce ueberziehen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Krustentier Vorspeise Languste Sahne Wein |