Landbrot mit Sauerteig für den Brotbackautomat
Zutaten
| - In dieser Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben: | ||
| 210 | ml | Wasser |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Zucker |
| 25 | g | Sauerteig |
| 240 | g | Weizenmehl Type 550 |
| 20 | g | Bio-4-Korn-Flocken; oder |
| ; grobe Haferflocken | ||
| 1 | TL | Brotgewürz; nach Geschmack |
| ; (oder 1 TL gem. Koriander | ||
| ; und/oder Kümmel) | ||
| 50 | g | Roggenmehl Type 1150 |
| ½ | TL | Trockenhefe |
Zubereitung
Programmeinstellung: NORMAL
Bräunung: HELL / MITTEL
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: Sandy |
| 23.12.1999 in de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Bernd |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Brot Backautomat |