Lammtopf nach irischer Art
Zutaten
| 2 | kl. | Zwiebeln; in Ringe |
|---|---|---|
| 3 | mittlere Karotten; grob gewürfelt | |
| 2 | Weiße Rüben, o. kleine Kohlraben grob gewürfelt | |
| 2 | Stengel Staudensellerie, in Ringe | |
| 1 | Lauchstengel; in Ringe | |
| 1 | Kabis; o. Wirz, grob gewürfelt | |
| 800 | g | Lammschulter; gewürfelt ca. Kantenlänge |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 2 | Knoblauchzehen; ausgepresst | |
| 4 | kl. | Kartoffeln; gewürfelt |
| ½ | EL | Majoran; gehackt |
Zubereitung
Fleischwürfel in einem Topf legen und mit Wasser bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Min. leise köcheln lassen.
Gemüse, Knoblauch und Kartoffeln hinzufügen und ca. 25 bis 30 Minuten zugedeckt garen.
Den Majoran hinzufügen, abschmecken.
Menge: 4
From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Thu, 10 Feb 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Gemüsegericht Eintopf |