Lammschulter mit Pilzen (Mikrowelle)
Zutaten
| 1500 | g | Lammschulter m. Knochen |
|---|---|---|
| ;Salz + Pfeffer | ||
| Thymian | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 250 | g | Gemischte Pilze, z.B. Cham- pignons u. Austernpilze |
| 125 | ml | Weißwein |
| 125 | ml | Brühe |
| 3 | EL | Creme double;evtl. 1/3 mehr |
QUELLE PANASONIC MW-Kochbuch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 05.07.97 | ||
Zubereitung
Lammschulter mit den Gewuerzen und dem mit Salz zerdrueckten Knoblauch einreiben. Mit der Fettseite nach unten in eine Glasform legen. In die Fettpfanne stellen und ohne Abdeckung mit der Kombination Grill Stufe 2 (mittel) und 440Watt in 35-40 Min. garen. Nach der Haelfte der Garzeit wenden, geputzte und evtl. kleingeschnittene Pilze, Wein und Bruehe zugeben und zu Ende garen.
Nach Ende der Garzeit die Lammschulter in Alufolie warmhalten. Den Fond mit Creme doble abschmecken.
| Sonstiges | Garzeit ca. 35-40 Min. |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Mikrowelle Fleischgericht Lamm Pilze Wein |