Lammragout mit Paprikagemüse
Zutaten
| 600 | g | Lammschlögel |
|---|---|---|
| 80 | g | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| je eine grüne und gelbe Paprikaschote | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Paprikapulver | ||
| Thymian | ||
| 1 | Schöpfer Rindsuppe | |
| 1/8 | l | Weißwein |
Zubereitung
Lammfleisch in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern, mit Paprika bestreuen, in heißem Öl anbraten und in eine Kasserolle geben. Im Backfett Zwiebelringe und nudelig geschnittene Paprikaschoten anbraten, mit Wein und Suppe ablöschen, zum Fleisch geben, würzen und zugedeckt weichdünsten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kurt |
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| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Paprika |