Lammkoteletts mit Joghurtsauce
Zutaten
| 3 | Lammkoteletts | |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen; zerdrückt | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | EL | Öl |
| 2 | Zwiebeln | |
| 1/8 | l | Brühe |
| 1 | Pck. | Joghurt |
| 3 | EL | Creme fraîche |
| 1 | Bund | Dill; gehackt |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Lammkoteletts mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer einreiben. In Öl von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmhalten.
Zwiebeln würfeln, im Bratfett andünsten, Brühe zugiessen, aufkochen lassen, Joghurt, Creme fraîche verrühren, zu den Zwiebeln geben, cremig einkochen, Dill unterrühren, Sosse mit Salz, Pfeffer abschmecken.
* pro Portion ca. 620 kcal/2595 kJ *
Quelle: ARD/ZDF - 18.05.94
Erfasst: Ulli Fetzer, 2:246/1401.62
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Fleischgericht Lamm |