Lammgeschnetzeltes mit Nudeln und Linsen
Zutaten
| 500 | g | Lammrückenfilet |
|---|---|---|
| 3 | EL | Öl |
| ;Salz, Pfeffer | ||
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| ¼ | l | Brühe |
| ¼ | l | Schlagsahne |
| 100 | g | Rote Linsen |
| 2 | EL | Heller Saucenbinder |
| 350 | g | Grüne Bandnudeln |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 2 | TL | Zitronensaft |
Zubereitung
Das Fleisch in Streifen schneiden. Im Öl anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel im Bratfett andünsten. Brühe zugiessen, Sahne darin aufkochen. Linsen dazugeben, offen bei mittlerer Hitze 8 Min. kochen. Sossenbinder einrühren. Nudeln garen. Schnittlauchröllchen und Fleisch zur Sauce geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Pro Portion ca. 969 kcal/3052 kJ
Quelle: Nach ARd/Zdf 13.09.95 Erfasst: Ulli Fetzer
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Linsen Nudeln |