Lammfleisch mit kritharaki im (Römertopf)
Lammfleisch mit kritharaki im (Römertopf)
Bild: © Creece@webkoch
Zutaten
| 1 | kg | Lammfleisch vorderteil |
|---|---|---|
| 5 | gut gereiften tomaten | |
| 1 | Tasse | oliven öl |
| 500 | g | kritharaki oder spaghetti |
| Käse,salz pfeffer | ||
| 3 | piment | |
| 3 zehe knoblauh | ||
| 1 | zwiebeln in würfeln geschniten | |
Zubereitung
Lammfleisch in portionen schneiden und waschen mit salz und pfeffer würzen in öl anbraten bis schön braun ist . die zwiebeln, den knoblauch,die tomaten und den piment,dazu geben .Etwas wasser zufügen und das Gericht in eine römertopf oder auch wenn man möchte in eine Backpfanne geben und bei nicht zu große hitze garen kurz bevor das fleisch gar ist 4 tasse heißes wasser und die teigwaren geben.noch etwas Salz und pfeffer dazu , kurz umrühren, den geriebene käse drüber, und weiter beim mittleren hitze fertig kochen .
| Bewertung: |  |
|---|---|
| Anforderung: | Fortgeschrittener |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | von meine Mutter |
| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Nudeln Griechenland |
Erfahrener Anfänger