Lamm mit Wirsing
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 750 | g | Lammkeule |
|---|---|---|
| 150 | g | Zwiebeln |
| 1 | kg | Wirsingkohl |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 4 | EL | Öl |
| 1.50 | EL | Rosmarin |
| 2 | Lorbeerblätter | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1/8 | l | Brühe |
| Kräutern | ||
Zubereitung
Lammkeule würfeln, Zwiebeln fein würfeln, Wirsingkohl in Streifen und Kartoffeln kleinschneiden. Öl erhitzen. Fleisch, Rosmarin, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl darüberschichten, mit Salz, Pfeffer würzen. Bei geschlossenem Topf ca. 70 min. dünsten.
Brühe dazugeben. Mit Kräutern kräftig abschmecken.
Pro Portion ca. 720 kcal/3020 kJ
From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tue, 05 Jan 1993 21:46:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | krd |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Wirsing |