Lamm mit Geist
Zutaten
| 500 | g | Lammragout |
|---|---|---|
| 200 | g | Karotten; in Stäbchen geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe; geviertelt | |
| 5 | Schwarze Oliven; halbiert | |
| 250 | ml | Weißwein; evtl. mehr |
| 40 | ml | Appenzeller Alpenbitter |
| 2 | Kartoffeln | |
AUFGESCHRIEBEN VON Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Lammragout, Karotten, Knoblauch und Oliven in einem Schmortopf mit Weisswein und Alpenbitter aufsetzen und auf kleinstem Feuer 1 1/2 Stunden schmoren. 1/2 Stunde vor Schluss geviertelte Kartoffeln zugeben.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Norbert |
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| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Alpenbitter |