Lachsfilet Natur
Lachsfilet Natur
Bild: © carryflag@webkoch
Zutaten
| 2 | Lachsfilet; je 125 Gramm | |
|---|---|---|
| 1 | Prise Salz | |
| 1 | Prise Fischgewürz | |
| 1 | Zitronensaft | |
| 4 | TL | Sesamöl |
Zubereitung
Die Lachsfilets ggf. auftauen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und mit wenig!! Fischgewürz einreiben.
Sesamöl in der Pfanne erhitzen. Die Filets bei stärkerer Hitze von jeder Seite kurz anbraten (nicht so heiß wie z.B. Rinderfilet!) und danach auf jeder Seite ca. 3 Minuten bei kleiner Hitze garen.
Als Beilage empfehle ich Basmati Reis (riecht zwar intensiv beim Kochen, schmeckt aber lecker) und grünen Salat.
Einkaufstipp:
Die tiefgefrorenen Lachsfilets bei ALDI-Süd.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Lachs Fischgericht Kurzgebratenes Filet |
