Lachs-Spinat-Blätterteigpizza
Zutaten
| 1 | Pck. | Blätterteig; TK-Ware, 500g |
|---|---|---|
| 450 | g | Spinat; TK-Warte |
| 1 | Zwiebel | |
| ;Salz | ||
| ;Schwarzer Pfeffer | ||
| Muskatnuss, frisch gerieben | ||
| 200 | g | Raeucherlachsscheiben |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 200 | g | Saure Sahne |
| Basilikumblättchen | ||
QUELLE meine Familie & ich 7/96 gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
1. Blaetterteig und den Spinat auftauen lassen. Elektroofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit kaltem Wasser ausspuelen.
2. Blaetterteigplatten aneinanderlegen und zu einer Platte, etwas groesser als das Backblech, ausrollen. Auf das Blech legen, den Teig an den Raendern festdruecken.
3. Zwiebel abziehen und in duenne Ringe schneiden. Den angetauten Spinat grob hacken und auf dem Blaetterteig verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.
4. Lachsscheiben auf den Spinat legen, mit Zitronensaft betraeufeln und die saure Sahne als kleine Kleckse daraufgeben. Zuletzt die Zwiebelringe darauf verteilen, nochmals wuerzen.
5. Pizza im Ofen 40-50 Minuten knusprig backen (Gas Stufe 3). In Stuecke teilen und mit Basilikumblaettchen garnieren.
| Pro Person ca. | 310 kcal |
| Pro Person ca. | 1290 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Pizza Fischgericht Gemüsegericht |