Lachs-Sauce (zu Tagliatelle)
Zubereitung
Die Lachsscheiben in Streifen schneiden und in der geschmolzenen Butter bei milder Hitze anschmurgeln (ca 2 Min.). Die Creme Fraßche dazugeben und noch 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Schmand oder saurer Sahne geht es natürlich auch, aber 20% Fett sollten es schon sein (also nichts für Figurbewusste).
Zu 500 Gramm grünen oder weissen Bandnudeln (Tagliatelle).
Als Getränk ein Rotwein, Rose´ oder trockener Weisswein.
21.01.1994
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Fischgericht Teigwaren |