Lachs mit Ziegenkäse
Zutaten
| 1 kleine Zwiebel | ||
| etwas Öl | ||
| 250 ml Sahne | ||
| 1 TL Senf | ||
| etwas Zitronensaft | ||
| Salz,Pfeffer,Paprikapulver | ||
| Kräuter der Provence | ||
| 4 Scheiben Toastbrot | ||
| 4 Scheiben Ziegenkäse (von der Rolle ) | ||
| 8 Scheiben Räucherlachs | ||
Zubereitung
Für 4 Personen
Zwiebel in feine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.
Mit Sahne ablöschen.Senf und Zitronensaft hinzufügen und reduzieren lassen Die Sauce mit Salz ,Pfeffer ,Paprika und Kräuter der Provence abschmecken 4 Scheiben Toastbrot toasten und auf einem vorgewärmten Teller anrichten Auf das Toastbrot den Räucherlachs und darüber die Ziegenkäsescheiben geben Obenauf die Sauce und Servieren
nach geschmack man kann auch einen andere Deftigen Käse verwenden
| Quelle: | s. Quelle |
|---|---|
| Quellenangabe: | von eine Freundin |
| Kategorien: | Zwiebel Sahne Kräuter Vorspeise Vorspeisen, Suppen |