Kürbis süß-sauer
Zutaten
| 1 | kg | Kürbis |
|---|---|---|
| 100 | ml | Weißweinessig |
| 100 | g | Honig |
| 100 | g | Rosinen |
| 1 | TL | Ingwerpulver |
| ½ | TL | Chilipulver |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 1 | Nelke | |
| 1 | Msp. | Salz |
Zubereitung
Kürbis schneiden, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Kürbis mit allen Zutaten in einen Topf geben, auf 3 oder Automatik-Kochplatte 4-5 zum Kochen bringen, Normalkochplatte auf 1 zurückschalten und 20 Minuten kochen lassen.
Danach in Gläser füllen und mit einem Schraubdeckel verschließen. Im Kühlschrank 1-2 Monate haltbar.
Als Beilage zu gekochtem Fleisch, Currygerichten, Bratkartoffeln oder Fleischfondues.
12 g Eiweiß, 195 g Kohlenhydrate, 3453 kJ, 826 kcal.
Quelle: Winke & Rezepte 9 / 94
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Beilagen Gemüsegericht Kürbis |