Kümmelkartoffeln mit Kräuterquark
Zutaten
| 1 | kg | Kleine Kartoffeln |
|---|---|---|
| Kümmel | ||
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 250 | g | Magerquark |
| 3 | EL | Milch |
| 1 | Bund | Gemischte Kräuter |
| 1 | Gewürzgurke Salz, Pfeffer | |
QUELLE Nach SÜDWEST-TEXT Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 - 24.01.95 | ||
Zubereitung
Kartoffeln gruendlich waschen, abtrocknen, der Laenge nach halbieren. Schnittflaechen in Kuemmel tauchen. Mit der Schnittflaeche nach unten auf ein gefettetes Backblech legen. Oel mit einem Pinsel auf der Oberflaeche der Kartoffeln verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 35 Min. backen.
Quark und Milch miteinander verruehren. Kraeuter und Gurke hacken, mit den Gewuerzen unter den Quark ruehren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Catrin |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel Kümmel Quark Vegetarisch |