Kücheln
Zutaten
| 1 | kg | Mehl |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 100 | g | Butter |
| 3 | Eier | |
| ½ | l | Milch |
| 3 | EL | Rum |
| 2 | EL | Öl |
| 50 | g | Hefe |
| 1 | Zitronenschale | |
| Salz | ||
| Butterschmalz; zum Backen | ||
| Muskatblüte | ||
Zubereitung
Einen halbfesten Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt an einem warmen Ort "gehen" lassen.
Aus dem Teig Kugeln formen oder ausstechen.
Nochmals zugedeckt "gehen" lassen, Küchlein "ausziehen" und backen.
Quelle: BAYERNTEXT - 9.06.94
(Karolina Adam). Aus: KOCH- UND BACKKUENSTE DER LANDFRAUEN DES PARKSTEINER LANDES
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 09.06.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Einfach |