Krümeltorte
Zutaten
Für den Teig | ||
| 300 | g | Mehl (ich nehme Vollkornmehl) |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| 100 | g | Butter |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | verquirltes Ei | |
| Prise Salz | ||
Für die Füllung | ||
| 1 | Glas Sauerkirschen (oder entsprechend viele | |
| frische, oder Waldbeeren, Himbeeren ...) | ||
| 3 | Eier | |
| 75 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillin |
| 500 | g | Magerquark |
| abgeriebene Schale 1/2 Zitrone | ||
| 2 | EL | Grieß |
Zubereitung
Die Kirschen abtropfen lassen.
Den Teig mit Knethaken zu einer Krümelmasse verkneten. (Nicht zu einem grossen Klumpen!) Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform geben und andrücken, so dass er einen Boden bildet. Am Rand den Teig hochziehen.
Kirschen auf den Teig verteilen.
Eier mit Zucker und Vanillin schaumig schlagen, mit Quark und Zitrone verrühren, Griess einrieseln lassen. Füllung auf den Kirschen verteilen. Den restlichen Teig oben d´rauf krümeln.
Im vorgeheitzten Backofen bei 200 C 45 min. backen.
Newsgroups: de.rec.mampf
From: bruening@gmd.de (Inke Bruening) Date: Wed, 22 Jul 1992 13:26:55 GMT
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Inke |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen |