Krosse Schnitzelwürmchen
Krosse Schnitzelwürmchen
Bild: © crazycook@webkoch
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel | |
|---|---|---|
| 2 | Eier | |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | ||
| Paniermehl | ||
| Fett zum Frittieren | ||
| Mehl | ||
| Saucen und Dips | ||
Zubereitung
Schnitzel waschen, trocken tupfen, flach klopfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und eventuell Cayennepfeffer würzen. Längs halbieren, in Streifen schneiden. In Mehl wenden, Überschuss abklopfen. Dann in verkleppertem Ei und in Paniermehl wälzen. Die Schnitzelwürmchen in der heißen Friteuse einige Minuten kross ausbacken.
Schnitzelwürmchen sind supereasy und fix herzustellen, viel knuspriger als ein Schnitzel, ideales Anfängerrezept und unendlich variabel. Statt Paniermehl können z.B. Kokosraspel oder zerdrückte Corn Flakes verwendet werden; Parmesan in der Panade macht sich ebenfalls gut. Auch die Gewürze können variiert werden; z.B. Zitronenpfeffer, Chiliflocken, Gyrosgewürz.
Dazu passen scharfe Saucen, Satésauce, Mangochutney, Senf und viele weitere Saucen und Dips. Sie können auch zu Wok-Gerichten hinzugefügt werden (nicht weich kochen). Schmecken auch kalt, z.B. in Salaten.
Ideale Beilagen: Pommes oder scharfe Ofenkartoffelspalten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Fritieren Party Für Kinder |
Anfänger
