Kräuterwaffeln
Zutaten
Teig | ||
| 300 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 2 | TL | Backpulver |
| 200 | g | Butter oder Margarine |
| 4 | Eigelb | |
| 1/8 | l | lauwarmes Wasser |
| 1 | EL | Cognac |
Sonstiges | ||
| ½ | Zwiebel | |
| 125 | g | Fleischwurst |
| Salz | ||
| Paprika | ||
| ½ | TL | Majoran |
| 1 | EL | gehackte Petersilie |
| 4 | Eiweiß | |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Zwiebel und Wurst in feine Würfel schneiden, mit Gewürzen und Kräutern unter den Teig geben.
Eiweiß steif schlagen, unterheben und Waffeln backen.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Mehlspeise Waffel Pikant Schinken |