Kräuterquiche
Zutaten
Teig | ||
| 200 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | Ei | |
| 100 | g | Butter |
| ½ | TL | -Salz |
| 1 | EL | ;Wasser |
Belag | ||
| 3 | EL | Greyerzerkäse; gerieben |
| 5 | Salbeiblätter | |
| 2 | Stengel Thymian | |
| Rosmarin | ||
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 3 | Eier | |
| 400 | ml | Sahne |
| ½ | TL | Salz Pfeffer |
| 150 | g | Briekäse |
Zubereitung
Teig kneten und 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen. Ausrollen, in gefettete Form legen und einstechen. Lauch in Röllchen schneiden, die anderen Kräuter kleinhacken. Mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer verrühren und auf Teig giessen. Käse darauf verteilen und bei 225 Grad ca. 45 min. backen.
Quelle: hessentext 29.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Carsten |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Pikant Käse |