Kräutermarinade
Zutaten
ZUTATEN | ||
| 2 | EL | Senf |
|---|---|---|
| 1 | Schalotte fein gerieben | |
| ¼ | TL | Pfeffer |
| ½ | TL | Curry |
| 1 | EL | Kräuter, gehackt, frisch Salbei, Oregano, Rosmarin Thymian |
| 2 | EL | Cognac nach Belieben |
| 150 | ml | Öl |
QUELLE Betty Bossi Erfasst von M. Herrsche | ||
Zubereitung
Alle Zutaten gut verruehren, in Glaeser oder Schaelchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufruehren.
Tip: Die Marinade kann in verschliessbaren Glaesern abgefuellt einige Wochen im Kuehlschrank aufbewahrt werden.
Geeignet fuer Poulet, Kalbfleisch, Leber.
Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonst dem Fleisch der Saft entzogen wird und es faserig und trocken schmeckt.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 5 * gemerkt |
| Kategorien: | Marinade Fleischgericht Grillen |