Kräuterfrikadellen
Zutaten
| 1 | Brötchen; vom Vortag | |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 375 | g | Gehacktes; halb und halb |
| 1 | EL | Kräuter; gemischt, gehackt z.B. Petersilie, Estragon, Dill, Schnittlauch) |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| ;Paprika edelsüß | ||
Zubereitung
Broetchen einweichen und gut ausdruecken. Zwiebel abziehen und wuerfeln. Beide Zutaten mit Gehacktem und Kraeutern vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Aus der Masse mit nassen Haenden Frikadellen formen, die Pfanne erhitzen, die Frikadellen hineinlegen und von beiden Seiten darin braten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Kräuter |