Kräuterbutter (Basisch)
Zutaten
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| Frische o. getrocknete | ||
| Kräuter z.B. Dill, Pter- | ||
| silie, Brennnessel usw. | ||
| ;Etwas Vollmeersalz | ||
| Etwas süßen Paprika | ||
| ;gemahlen | ||
QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 26.05.97 | ||
Zubereitung
Die Butter bei Zimmertemperatur mit einer Gabel zrdruecken. Alle Kraeuter und Gewuerze unterruehren. In ein Schraubglas geben. Die Butter haelt sich ein paar Tage im Kuehlschrank.
Die Kraeuterbutter eignet sich als Brotaufstrich oder als Beilage fuer Gemuese und Teigwaren.
| Sonstiges | pH-Wert 7-7,4 |