Kräuter-Tofu-Aufstrich
Zutaten
| 200 | g | Tofu |
|---|---|---|
| Etw. gekörnte Gemüsebrühe | ||
| 5 | EL | Frische Kräuter; gehackt |
| ½ | EL | - 1 Zitronensaft |
| 1 | TL | Öl (sehr gut Nussoel) |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE: TEST Nr. 11 erfasst: v. Renate Schnapka am 29.10.96 | ||
Zubereitung
Die Zutaten sind fuer 4-6 Portionen berechnet.
Den Tofu mit der kalten Gemuesebruehe im Mixer (Mixstab) cremig ruehren. Die gehackten Kraeuter hinzufuegen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Konsistenz ein wenig kaltes Wasser oder Milch hinzugeben.
Tip: Sie koennen auch andere Kraeuter beliebiger Geschmackrichtung waehlen und evtl. noch mit etwas zerdruecktem Knoblauch abschmecken. Sehr gut mit dem Tofu harmoniert eine Mischung von Dill, Petersilie und etwas Basilikum.
Naehrwerte pro Portion:
:Kilokalorien: 192
:Kilojoule: 800
:Eiweiss/g: 16
:Kohlenhydrate/g: 2
:Fett/g: 13
:Ballaststoffe/g: 1
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Aufbau Vegetarisch Aufstrich Tofu |