Kräuter-Sauce
Zutaten
| 4 | Schalotten | |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| ½ | l | Saure Sahne |
| 100 | g | Gemischte Kräuter; gehackt |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Curry | ||
QUELLE Bild der Frau 22/98 Erfasst: Sabine Geißler 26.05.98 | ||
Zubereitung
Die Schalotten abziehen, wuerfeln, in erhitzter Butter anschwitzen. Mit Sahne abloeschen, kurz aufkochen und etwas einkoecheln lassen. Kraeuter zugeben, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.