Kräuter-Pfannkuchen mit Paprikaquark
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| 1 | Spur Salz |
| 4 | Eier |
| ½ l | Milch |
| 4 EL | gemischte, gehackte Kräuter |
| 60 g | Butter oder Margarine zum Braten |
| 250 g | Sahne-Quark |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Tomaten- oder Paprikamark |
| Paprikapulver |
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl mit Salz, Eiern, Milch und Kräutern zu einem Teig verrühren und in
erhitztem Fett nach und nach Pfannkuchen abbacken, diese warm stellen.
Quark mit geriebener Zwiebel, Tomaten-oder Paprikamark und Paprikapulver
vermischen und abschmecken. Die Pfannkuchen damit bestreichen und
zusammenklappen.
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