Kräuter-Kartoffel-Suppe
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 750 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 1 | l | Gemüsebrühe |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Bund | Dill |
| 100 | g | Schmand |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 200 | g | Krabbenfleisch |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. In Gemüsebrühe 20 Minuten kochen. Petersilie und Dill waschen, abtropfen lassen und von den Stengeln zupfen (etwas Dill beiseite legen). In die Suppe geben und pürieren. Schmand einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Krabbenfleisch zum Schluß zugeben. Mit Dill anrichten.
Pro Portion ca. 240 Kalorien / 1008 Joule Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Quelle: Journal für die Frau 12/94
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Kartoffel Suppe Cremesuppe Krabben Meeresfrüchte |