Krabbenspaghetti in Gorgonzola-Soße
Zutaten
Für 2 Personen | ||
| 200 | g | Spaghetti |
|---|---|---|
| 125 | g | gekochter Schinken |
| 125 | g | Gorgonzola-Käse |
| 100 | g | frische Krabben |
| 1 | ct | süße Sahne |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Pfeffer | ||
| etwas Butter | ||
Zubereitung
Spaghetti al dente kochen. Währenddessen die Soße zubereiten.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig dünsten. Dann die Krabben zugeben und etwas anbraten lassen. Das ganze mit einem Becher süßer Sahne ablöschen. Den klein geschnittenen Schinken zugeben und den Gorgonzola-Käse unterheben. Die Soße kurz aufkochen lassen, bis der Käse verlaufen ist. Mit Pfeffer aber ohne Salz abschmecken.
Zubereitungszeit
ca. 20 min.
Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreas |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Mehlspeise Nudeln Spaghetti Krabben |