Krabbencocktail
Zutaten
| 250 | g | Krabben |
|---|---|---|
| 250 | g | Mascarpone |
| 1 | TL | Tomatenmark |
| 125 | ml | Weißwein, trocken |
| 3 | Tr. | Zitronensaft |
| 1 | Spur Salz | |
| 1 | Spur Pfeffer | |
| 1 | Stange franz. Weißbrot | |
DEKORATION | ||
| 2 | Zitronenscheiben | |
| 4 | Kopfsalatblätter | |
Zubereitung
Mascarpone, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weisswein zu einer Sauce glattrühren.
4 Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden.
Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drübergiessen.
Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren.
Dazu das Weissbrot reichen.
Erfasst und gepostet von Andrea Widmann (2:2487/8001.20) vom 21.06.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andrea |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Fischgericht Einfach Vorspeise |