Krabben-Töpfchen
Zutaten
| 900 | g | Krabbenfleisch (ausgelöst) |
|---|---|---|
| 225 | g | weiche Butter |
| 4 | EL | gehackte Petersilie |
| 2 | EL | gehackter Schnittlauch |
| 2 | EL | Limonensaft; evtl. mehr |
| 1 | Msp. | geriebener Muskatnuß |
| Salz | ||
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle | ||
| Sahne | ||
| 1 | Limone | |
Zubereitung
Krabbenfleisch, Butter, Petersilie und Schnittlauch mit Mixer oder Pürierstab grob zerkleinern. Mit Limonensaft, Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Sahne hinzufügen, bis eine cremige, streichbare Masse entsteht. In kleine Schüsseln füllen, mit Limonenscheibe garnieren und mit Toast oder frischem Weißbrot servieren.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: "Peter Fuchs" |
| 25.05.1999 in de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Martin |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Meeresfrüchte Krabben |