Krabben in Sherrysauce
Zutaten
| 200 | g | Krabben |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| 2 | EL | Sojasoße |
| 2 | EL | Sherry |
| ¼ | TL | Ingwer, feingeriebener |
| ½ | TL | Zucker |
| ¼ | Knoblauchzehe | |
| Schnittlauch, etwas feingeschnittener | ||
Zubereitung
Am allerbesten sind frische Krabben (Garnelen). Tiefkühlkrabben müssen zuvor auftauen. Dosenkrabben auf jeden Fall kurz unter fliessendem Wasser abspülen.
In einer Mischung aus Öl, Sojasosse, Zucker, Sherry, Ingwer und feinzerdrückter Knoblauchzehe eine Stunde ziehen lassen.
Dann alles zusammen in einer Pfanne 3 bis 4 Minuten erwärmen und heiss servieren. Dazu frisches Weissbrot sowie einen kühlen Rose-Wein.
Info:
===== Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 5 Minuten
Kühlzeit: etwa 60 Minuten.
Pro Portion 194 kcal / 812 kJ
Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Meeresfrüchte Beilagen |