Krabben-Grapefruit-Soße
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 50 | ml | Weißwein |
| 250 | g | Crème double |
| 2 | rosa Grapefruits | |
| 200 | g | Tiefsee-Krabbenfleisch |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | TL | Limettensaft |
| ½ | Bund | Estragon |
Zubereitung
Gewürfelte Zwiebel in Butter andünsten. Mit Weißwein ablöschen. Crème double einrühren, etwas einkochen lassen. Filets von rosa Grapefruits und Tiefsee-Krabbenfleisch in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Estragon würzen.
Paßt zu Muschelnudeln oder Farfalle.
Pro Portion
ca. 280 Kalorien / 1180 Joule
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Nudelsauce Nudeln Einfach Schnell Krabben Meeresfrüchte |