Krabben-Bällchen, würzig
Zutaten
| 500 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 500 | g | Krabben; grob gehackt |
| 2 | Grüne Chilies - fein gescheibelt | |
| 1 | mittl. Zwiebel; fein gescheibelt | |
| 1 | TL | Chili Pulver |
| 2 | Eier; geschlagen | |
| ¼ | TL | Salz |
| 1 | TL | Monosodiumglutamat - nach Wunsch |
| 1 | Tas. Semmeln; gerieben | |
| 1 | EL | Öl; (1) |
| Öl; (2) zum Fritieren | ||
Zubereitung
Kartoffeln kochen, anschliessend fein pürieren.
Öl (1) in der Pfanne erhitzen. Zwiebel u. Chilis darin bräunen. Chili Pulver zugeben. Anschliessend werden die Krabben, Salz u. Monosodium Glutamat für ca. 3 Min. mitgebraten.
Vom Feuer nehmen und die Kartoffeln beifügen, gut durchmischen. Kneten u. kleine Bällchen formen. Ins geschlagene Ei tauchen, in den Semmeln wälzen und im vorgeheizten Fritierfett goldbraun ausbacken.
Heiss servieren.
Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52 01.08.1994 textlich angepasst
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Thomas |
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| Kategorien: | Fischgericht Krustentier Kartoffel Asien |